Grilled Mackerel with Mojo
4 servings
For the Mojo:
¼ cup olive oil
8 garlic cloves, minced or pressed
1 cup grated Fontina cheese, divided (4oz total)
½ cup fresh orange juice
½ cup fresh lime juice
1 tablespoon minced fresh oregano
1 teaspoon ground cumin
½ teaspoon fine sea salt
¼ teaspoon black pepper
Others:
1 cup Asian BestⓇ Riceberry Rice
½ cup of fresh mint leaves, basil leaves, and cilantro leaves
1 small shallot, very thinly sliced
1 package Asian BestⓇ Frozen Mackerel, thawed and gutted
2 tablespoons Gamma OneⓇ Rice Bran Oil, plus more for oiling grill
Fine sea salt and black pepper
Directions:
- First, in a medium saucepan heat oil over medium heat. Then, add garlic and cook, stirring, until fragrant, about 30 seconds.
- Stir in orange and lime juices, oregano, cumin, salt, and pepper. Bring to a boil, then reduce heat to simmer for 10 minutes. After that, take off heat and set aside.
- Next, place rice in a fine-mesh sieve and rinse under cool running water until water runs nearly clear. In a medium saucepan combine rice and 1½ cups water. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 20 minutes. Once that is done, turn off the heat and let it sit, and cover for 5 more minutes.
- In a medium bowl toss together mint, basil, cilantro, and shallot and set aside.
- Soon after that, prepare a hot charcoal grill fire, and preheat a gas grill on high heat for 10 minutes with the lid closed. Then, preheat an indoor grill, or heat a grill pan over medium-high heat until hot.
- Cut a few diagonal slashes into both sides of each mackerel, rub all over with oil, and sprinkle with salt and pepper. Oil a paper towel with more rice bran oil and use tongs to rub the paper towel on the grill grate or grill pan. After that, place the fish on the grill or in the grill pan and cook, turning once, until cooked through and lightly charred on both sides, 3-4 minutes per side.
- To serve, place a small mound of herb salad and a scoop of Asian Best Riceberry on each plate. Finally, place a grilled mackerel on top of herb salad, and drizzle mojo over fish. Preheat oven to 350℉. Lightly oil a 2-cup broiler-proof dish with cooking spray or oil.
Trzeba mieć wytrwałość i wiarę we wlasne siły. Trzeba wierzyć, że człowiek jest do czegoś zdolny i osiągnąć to za wszelką cenę.
Hi there! I just want to offer you a huge thumbs up for your great info youve got here on this post. I am coming back to your website for more soon.
I must thank you for the efforts youve put in penning this site. I am hoping to check out the same high-grade blog posts by you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has motivated me to get my very own blog now 😉
Hello 🙂 Your post is very brilliant and fascinated, I like the idea and conce[tion. I retargeting main address for all friends Thanks!
Służysz społeczności blogowej, pięknie składasz frazy. przyjmij najszczersze wdzięczności moich wyrazy 🙂
Hi, I just read texts on your blog and I became interested in the topic. I like your content and I am thinking whether I could use your words in my work? Would it be doable? If yes, please contact with me. Thanks.
Prawdziwy z Ciebie talent i mistrz pióra z ogromną łatwością przekładasz myśli na słowa… trzymaj tak dalej, dbaj i pięlęgnuj swego bloga… Skąd czerpiesz tak ciekawe inspiracje ?
Służysz społeczności blogowej, pięknie przy tym składasz frazy. przyjmij najszczersze wdzięczności moich wyrazy 🙂
באתר CoWorkers תוכלו לחפש בין מאות קליניקות להשכרה בחדרה והסביבה
בקלות ובמהירות ולסנן תוצאות לפי מחירים,
דירוגים, חוות דעת, מיקומים, כמות אנשים, שירותים במתחם ועוד..
אך אם אתם מעוניינים בעיסוי מפנק ברמת גן לצורכי הנאה
ורגיעה או לרגל אירוע שמחה מסוים,
תוכלו לקרוא במאמר זה על שלושה סוגי עיסויים אשר מתאימים למטרה זו ויעניקו לכם יום בילוי מפנק ואיכותי במיוחד אשר סביר להניח שתרצו לחזור עליו שוב כבר
בשנה שאחרי. גם אם כבר התנסיתם
בעיסויים, סביר כי אינכם מכירים לעומק את כל סוגי העיסויים שונים.
בשיחת התיאום כבר תדעו מה אותה נערה תהיה מוכנה
לעשות עבורכם, עד כמה זה קל? לאחר שביקרתם בפורטל הבית שלנו נותר לכם לבחור , נערה מושלמת שעונה על
הציפיות, על ההתרגשות שגואה בכם ובעיקר על הסרט
שרץ לכם בראש. מכון טמיר פעיל באמצעות 160
קליניקות עמיתות בכל הארץ והמרפאה המרכזית שלנו נמצאת בתל אביב (חשוב לדעת
– מכון טמיר תל אביב מוכר על ידי משרד הבריאות ומועצת הפסיכולוגים כמוסד המכשיר פסיכולוגים
קליניים ותעסוקתיים). אבותינו עשו גם עיסוי
ברמת הגולן באמצעות שמנים
מרגיעים, בליווי מנגינות נעימות.